食べる

マレーシアの飲み物

こんにちは、juilletです。 今回はマレーシアでの飲み物事情についてお伝えします。 お水は飲めるの？どんな飲み物が人気なの？お酒は飲めるの？など、マレーシアの飲み物事情をお伝えします。

ニョニャ料理のご紹介

こんにちは、juilletです。 マレーシアには以前もご紹介したように、マレー料理、中華料理、インド料理の文化が根付いていますが、もう一つのジャンルがニョニャ料理です。 今回はマレーシア料理の中でも特別な『ニョニャ料理』をご紹介します。

チャイニーズ・ニュー・イヤー(中国・春節)

こんにちは、juilletです。 1月22日はチャイニーズ・ニュー・イヤーです。 1週間〜2週間は、仕事や学校がお休みになったり、イベントがあったりするそうです。 今回は、マレーシアでのチャイニーズ・ニュー・イヤー(中国・春節)について、ご紹介します。

成東（千葉県山武市）ストロベリー（苺）ロード「梶いちご園」で学ぶ

成東（千葉県山武市）ストロベリー（苺）ロードの終点？に位置する「梶いちご園」に行ってきました。終点（かどうかは不明）ということで、早めに行けば、最高の苺（いちご）がライバルなしの取り放題です。なんてったって、開園時は、都内側の苺園から埋まっていくのでね。

初めてのマレーシア クリスマス・年越し＆新年

こんにちは、juilletです。 新年、あけましておめでとうございます！ 今年はマレーシアでの年越しを初めて体験しました。 今回はその模様をシェアしたいと思います。

バクテー　白VS黒対決！　

こんにちは、juilletです。 『骨肉茶』をご存じですか？バクテーと読みます。骨肉は豚肉を、茶はスープを指す中国語だそうです。その名の通り、豚肉を煮込んだスープ料理のことです。今回はこのバクテーをご紹介いたします。

これから旬をむかえる浜ニラに含まれている栄養素、βカロテンやビタミンEには、強力な抗酸化作用があるんですよ。

今回は【林修の今でしょ講座】ニラ編に出演した「櫻田農園」のブランド　浜ニラについてのインタビューをご紹介します。

マレーシア・ベジタリアン事情

こんにちは、juilletです。 日本でも年々、ベジタリアンレストランは増えてきたように思いますが、ここマレーシアにはベジタリアンレストランはあるのでしょうか？今回は、マレーシアのベジタリアン事情についてお伝えしていきます。

『インドのお正月とバラエティに富んだインド料理』

こんにちは、juilletです。 マレーシアは多宗教国家です。７割近いマレー系マレー人はほぼイスラム教ですが、インド系マレー人の方はヒンドゥー教が多く、他にも仏教、キリスト教などがあるそうです。

早い！安い！うまい！マレーシアの定食屋

こんにちは、juilletです。 今回は、マレーシアの早い！安い！うまい！しかもバランスのいいご飯をご紹介します。 こちらのご飯は、旅行中にお野菜が足りないな、と思った時などにもおすすめですよ。

「マレーシアのスーパー事情』

こんにちは、juilletです。 今回は、マレーシアのスーパーのご紹介をします。 マレーシアには、ローカル、外資系など、豊富にスーパーがあります。 今回は、日本のスーパーとの比較を中心に、ご紹介したいと思います。 マレーシアならではの驚きのシステムもありますよ！

マレーシアの代表料理 「ナシレマ」、ご存じですか？

マレーシアの代表料理は？と聞かれ皆様は答えられますか？ ココナッツミルクで炊いたごはん「ナシレマ」が人気No.1 こんにちは、juilletです。 私は、まったく答えられませんでした！ お隣の国、タイ料理ならたくさん答えられるし作れるのに！実際に住んでみてから、たくさんのマレーシア料理を知ることになりました。

マレーシア食・文化情報を発信していきますよ～♪

家族の都合によりマレーシアに移住することに‼‼ そんな私は、今までの人生を仕切り直すことに腹を決めました。 ということで、食のプロが、マレーシアの食文化、リアルなマレーシアの魅力を御紹介していきます。

初夏を告げる野菜、そら豆を味う

そら豆。 意外とスーパーでは買われない野菜なのだとか？ どうやら、コスパが悪いイメージと、売られている時期が短いというのが要因のようだ。 そんな、そら豆のあまり知られていない秘密を取材してみた。

コロナ禍のチョコレートは、オンラインで？

コロナ禍のバレンタインは、オンライン通販でマイチョコでも買って、いろいろとチョコレートについて、考えてみましょう。

日本の年間行事 やイベントを整理してみました。

日本には、よくわからないで行っている伝統的な行事・風習・イベントがありますよね？ 大人になって、田舎に帰省してみたら、昔やってた神事も理由が少し見えてきたりするものです。 このサイトにもいくつか行事やイベントが載っていたので、メニューにしてみました。 後半疲れて中途半端なので追記していきますね。

苺（いちご）狩りの季節到来♪ 苺狩りを楽しくするための”うんちく”15選を順子の苺園で聞いてきた！

以前は、コンデンスミルクや砂糖をかけて食べていたものですが、最近の品種は甘すぎるため、そのまま食べるのが普通になりました。 一応、苺狩りでは、コンデンスミルクをお渡しますがっ。

バレンタインデー・ホワイトデーの歴史と想い

2月14日はバレンタインデー、３月１４日はホワイトデーって誰が決めたのでしょう？その前後になると期待したり悩んだりの男女が、多くなるのでしょうか？ このイベントの歴史もみていきますね☆

「落花生 収穫後すぐ 食べる」絶品『ゆで落花生』とは？

落花生 収穫後すぐ 食べる「ゆで落花生」「生落花生」って、意外と知られてなかった。食べてみて欲しいなー。

甲斐駒の恵み（農薬や化学肥料を使わない野菜）を食べさせたい父の想い

事業を始めた時、小学５年生男児の父親であった私の偽らざる思いでした。当時、4年間、農業生産法人の労務者として日々泥まみれで作業をする中で、山梨県北杜市周辺には、こんな思いを共有できる生産者が数多く、また、その昔、東京で暮らしていた経験から、都会にも共感してくれる人たちが数多くいることも実感していました。