飛行機で東京から一時間
春の気候の八丈島に行ってきました。
日が出るとポカポカ。
やはり春みたいな陽気でした。
この八丈島で出会った美味しい食べ物達！
島は島のご飯だけとは思いきや、毎日行きたくなるほど美味しかったお店や、食べ物がありましたのでご紹介します！
ここで使われている特別なチーズ！
大自然で放し飼いで育てられたジャージー牛から作られた東京発チーズ
八丈島で作られた八丈島乳業のモッツァレラチーズ！
ピッツァでもカプレーゼでも頂きました。
チーズは好きでよく食べますが、初めてチーズを食べて『ジューシー！！』と感じました。
ジューシーモッツァレラ！是非お試しあれ♪
八丈島のスーパーでも売っているみたいです！
また、チャレンジャーに是非チャレンジしていただきたいのが、 くさや！ あのくさやです！
私も藍ケ江水産で初めてチャレンジしました。
伊豆諸島には、伝統としてアジをくさや液につけて干物にして食べていた習慣があるみたい。
くさや液ってのは、塩が貴重だった時代に、アジに塩味をつけるための塩水を、繰り返し使っていた時にできた液みたい。 普通の塩味よりも、繰り返し使った塩水のくさや液の方が美味だったから、使われたようです。
私は生くさや（普通のくさやよりチャレンジしやすいみたい）に初挑戦。
確かに匂いは、、、 だけど食べてみたら、、、 うまいじゃーん！
思い込みはダメですね。 是非行ったらチャレンジしてみましょう(^^)
ぜひ八丈島に行った際にはお試しあれ！
旅好きのソプラノ歌手♪日本人だからできることをテーマに、各地で音楽会や、歌を通してこころ、体と向き合うこころうた展開中！