トマトの栄養を効果的にとる方法が続々判明してきた。
元々トマトは、健康的な野菜というイメージがありましたが、実はここ10年で見ても、今もなお、新しい栄養や、元々あった栄養素の新しい健康パワーが発見されているんです。
「リコピン」って!名前が可愛いだけじゃないスゴイやつだっ♪
トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で「抗酸化作用」が非常に強いことが知られています。 だから、トマトを食べると活性酸素を消すことになるんですね!?
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