トマトに関する記事
元々トマトは、健康的な野菜というイメージがありましたが、実はここ10年で見ても、今もなお、新しい栄養や、元々あった栄養素の新しい健康パワーが発見されているんです。
「赤色」は人が生きるのに必要なものと結びついている、といわれています。 そんな赤い果実＆野菜に焦点を当ててみました♪
トマトの赤い色素は「リコピン」という成分で「抗酸化作用」が非常に強いことが知られています。 だから、トマトを食べると活性酸素を消すことになるんですね！？
