初夏を告げる野菜、そら豆を味う
そら豆。 意外とスーパーでは買われない野菜なのだとか？ どうやら、コスパが悪いイメージと、売られている時期が短いというのが要因のようだ。 そんな、そら豆のあまり知られていない秘密を取材してみた。
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これから旬をむかえる浜ニラに含まれている栄養素、βカロテンやビタミンEには、強力な抗酸化作用があるんですよ。
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