シルクスイート(さつまいも)の甘さに感激!

シルクスイート(さつまいも)の甘さに感激!

わぉ!糖度計で、普通のサツマイモを計ったら6.9%なのに、シルクスイートは、8.8%だった! これを低温でじっくり焼いて食べてみたい。 現在、10月から11月にかけて、群馬トミーファームでは「シルクスイート」収穫の真っ最中です!


シルクスイート(さつまいも)

シルクスイート

TVで話題沸騰中の「シルクスイート」は、群馬県「カネコ種苗」さんが2012年から販売開始されたばかりの新しい品種です。

トミーファーム

トミーファームとシルクスイート

カネコ種苗と同じ群馬にあるトミーファームは、早くから栽培を行ってきました。
ちょうど2014年にテレビで取り上げられ、その甘さがイモ業界で噂となり、大ヒット!しました。

シルクスイート収穫

シルクスイート

シルクスイート(さつまいも)は、収穫してすぐのものよりも、ある程度(2~3ヶ月)保存したものの方が甘味があります。
温度10度以上、湿度は高く保ち乾燥を防ぐよう新聞紙で包んで常温で保存しましょう。

既存のさつまいもに比べて、すごく甘いのが特徴で、普通に焼いて食べても美味しく食べられます。というか「さつまいも」です。

シルクスイート パン

シルクスイートは本当に甘い!
だから、余った焼き芋をパンに塗って焼くだけで簡単シルクスイートパンが出来上がります。

トミーファームで購入できます。

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さつまいもを甘くするコツは「低温でじっくり時間をかけて加熱」することです。
ご家庭で簡単に焼く場合は、ホイルで包み160℃に設定した予熱なしの温まっていないオーブンに入れて90分程度で甘い焼き芋ができます。

ゲームして、本物のシルクスイートがもらえちゃう♪

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10月のプレゼントは、シルクスイート!

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