自然栽培で美味しい野菜作りに挑戦中「白州おとなの里山塾」からのお便り

自然栽培で美味しい野菜作りに挑戦中「白州おとなの里山塾」からのお便り

南アルプス・甲斐駒ケ岳の麓、山梨県の白州から、笑顔と自然をお届けします。 「白州おとなの里山塾」で、一緒にオーガニックな生き方をシェアしよう (^^♪


今回は、恋する農園トミーファームの新しい仲間「白州おとなの里山塾」をご紹介します!

白州おとなの里山塾のメンバー紹介

自然栽培の野菜作りに挑んでいる「白州ワイルドベジファーム」さん♪

オーガニックで食卓を彩る野菜を作っている「平河アロイファーム」さん♪

里山農業と都会を結ぶ、「いつかこさいたろう農園」さん♪

「白州おとなの里山塾」農業コンセプト

「白州おとなの里山塾」では、有機無農薬農業から自然栽培まで多少幅はありますが、化学的な肥料や飼料等、いわば余計なものは一切使わない農業を行って美味しく安全な野菜を栽培されてます。
365日、自然からの恩恵を存分に受けながら里山農業に取り組む姿に魅力を感じます!!!

野菜は少量多品目の栽培を行っているようです。
オーソドックスな野菜から固定種・伝統種といわれる希少野菜にもチャレンジし、白州郷牧場では平飼い養鶏によるたまごの生産も行っているとのこと。
食卓を彩る色鮮やかな野菜達が想像できて、おなかが減ってきました。

ワークショップ

「白州おとなの里山塾」では、土や水に触れたり、収穫物を使ったお料理講座、ハーブを使った石鹸作りなどを企画し、皆さんと一緒に楽しく里山で過ごせる”農業体験”や”ワークショップ”を開催しています。
自然の中で過ごし自らが学べる環境を、子供達に経験させたいと思うのは私だけでしょうか?

白州地域

白州というと、ウィスキーを連想される方も多いはず。
そうなんです、皆さんご存知のサントリー工場がある場所です。
サントリーは、この地の「水」に目を付けたわけですね。
花崗岩を潜り抜けた伏流水はミネラル分がたっぷりです。
コメも野菜もたまごもおいしく仕上がるワケです。
シャトレーゼのアイスクリーム工場、知る人ぞ知る酒蔵・七賢、山梨の銘菓・信玄餅の金精軒など、穴場の観光スポットでもありますよ。
ぜひ、里山農業の体験と観光を兼ねて訪ねる計画を検討してみてください。

一度は、味わってみたい。

白州25年


酒齢25年を超える貴重な白州モルト原酒の中から、クリーミーでウッディーな原酒、ピートを効かせたスモーキー原酒、果実味濃厚なシェリー樽原酒を厳選・吟味し、じっくりと後熟。芳醇壮麗な熟成の極み。

白州おとなの里山塾のサイトは、こちらから

  http://satoyama-juku.wix.com

この記事のライター

恋する農園トミーファームは、本物の野菜がもらえるリアル連動野菜育成ゲームです。この野菜を栽培している農家さんをご紹介しています。

関連する投稿


オーガニックで頑張っている農園さんを知ろうー日本の農地をオーガニックへー

オーガニックで頑張っている農園さんを知ろうー日本の農地をオーガニックへー

NPO法人 「オーガニック事業法人」が主催する「自然栽培フェア」でオーガニックの取り組みをしている農園さんに会ってみませんか?


最新の投稿


いっちゃんの東京まち歩きWalking お出かけ「江ノ島」編

いっちゃんの東京まち歩きWalking お出かけ「江ノ島」編

オリンピック噴水公園⇒弁財天仲見世通り⇒江島神社⇒江島神社辺津宮⇒江島神社中津宮⇒江島展望灯台前⇒山二つ⇒江島神社奥津宮⇒⇒岩屋洞窟前(折返し地点)⇒恋人の丘「龍恋の鐘」⇒児玉神社⇒さざえ島 このコースをインストラクターと一緒に歩くことができます。 詳しくは http://walkers-hi.jp/ を御覧ください


~フォトジェニックな○○~「桜」

~フォトジェニックな○○~「桜」

ソメイヨシノの淡い色は他にはたとえられない「桜色」ですね。 今年の開花ももうすぐ!満開になるのが楽しみです!


奥田政行シェフの料理哲学から「本物の”ご馳走”」が見えてくる

奥田政行シェフの料理哲学から「本物の”ご馳走”」が見えてくる

日々何気なく使っている「ごちそうさま」というセリフ。この言葉に込められた本当の意味をまさに体現している料理人をご紹介します♪


~フォトジェニックな○○~「桃の節句」

~フォトジェニックな○○~「桃の節句」

唐突ですが、ひなあられって淡くて優しい色ですよね。美味しいし(^^)


いっちゃんの東京まち歩きWalking「新橋~皇居東御苑~靖国神社」編

いっちゃんの東京まち歩きWalking「新橋~皇居東御苑~靖国神社」編

スタート・新橋SL広場前⇒航空会館前⇒日比谷公園⇒楠木正成像前⇒皇居東御苑⇒百人番所前⇒松の廊下跡⇒江戸城天守台跡⇒吉田茂像前⇒日本武道館前⇒田安門⇒高燈篭(常燈明台)⇒ゴール・靖国神社