旬野菜に関する記事

突然ですが、みなさんは”旬”を意識して生活をしていますか？スーパーに行けば、ほとんどの食材は春夏秋冬問わずに一年中手に入れることができますね。また、外食をするときにも、わたしたちのまわりには一年中変わらないメニューがあふれています。いつでもどんなものでも食べられる便利な時代ですが、野菜それぞれの”旬”は、今も昔も変わらずに存在します。そんな”旬”を見直すメリットと普段の生活への活かし方について、お伝えしたいと思います。